Arquitectura BIM absorción de la Gobernanta

 

La gobernanta realiza el control de llaves , , asistencias , el inventario en cada área. La solicitud de materiales , sus pruebas y resultados valorando su eficacia .

Participa en la elaboración de documentos que contiene los protocolos de calidad , protocolo de prevención de legionella , previsión de presupuestos de su departamento y en las propuestas a dirección . Establece nuevos protocolos y registros adaptados a las necesidades del establecimiento.

En algunas sus herramientas puede planificar teniendo en cuenta espacio frecuencia . supervisión ,redacción de informes de inventario tanto del activo ( duración inferior a 1 año ) . Absorbe otros sistemas de limpieza , previsión de caducidades y de deterioro . 

Algunos de los software que usas los Ingenieros Arquitectos son ;

• BIM 7 D 
• Software GMAO  junto con BIM
• Mantest.net  
• COPRAS SYSTEN +BIM

Como es previsible la gobernanta es un medio físico que utiliza el registro documental con soporte físico en formato din  A4  , el arquitecto BIM  utiliza medios RFID, Informaticos, Sensores térmicos y dérmicos , entre otros equipos . 

En futuras publicaciones  compartiré la diferencia de salarios y la viabilidad del puesto de trabajo de la  Gobernanta 

 

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Smart city fusionado con los sistemas de construcción Bim y la diversidad de las clases de Alojamientos

La fusión entre todos los sistemas mencionados en la presentación de este artículo , es escasa comparada con las últimas innovaciones aplicadas en diversos lugares del MUNDO. 

En la década de los años 60 se iniciaba las investigaciones con los,  primeros Satélites , y estos son un factor imprescindible en los avances actuales. Estos fueron junto con el teléfono , las señales de radio, los pulsos de electricidad , con la colaboración imprescindible de nuestra naturaleza y Cosmos , nos permiten hoy disfrutar de todas las capacidades de la Domótica . Si bien algunas de estas capacidades eran logradas con otros medios, como por ejemplo el cálculo de los desplazamientos planetarios , eclipses , o los terremotos. 🌙🌘

Las smart city y la clasificación y valoración de ciudadano en la utilización de estos medios , en  algunos lugares de China llevan años utilizándose . Los vehículos  , los hogares , tv, reloj , smartphone...👇☎⌚📞

 

En los sistemas  health mediante;

• eye traking 
• yolo 8 
• toby 
• phyton 
• remoto system lector eeg /ecg / 
• pulso 
• sudor 
• datos de estrés
• sensor de movimientos

 datos biométricos (  iris del ojo , huella dactilar , lector de venas, temperatura , tensión ocular , Adn , Dna , Rna ). En un futuro próximo tendremos electromedicina, ondas de choque estéticas, electro depilación , laser estética, cavitación, radio cirugía estéticas  ....?   Estos datos son privados y gestionados por el Departamento de Defensa Nacional de cada País , en su fase completa . 

En la construcción de edificios , actualmente se utilizan sistemas Bim , que es la fusión entre todos los sistemas ya mencionados , pero incorporados en esas nuevas edificaciones. 

La gobernanta de coletividades o alojamientos

                                                         

                                                           Autora : Anabela Vasconcelos Pereira

 LA COORDINACIÓN  ENTRE DISTINTOS DEPARTAMENTOS

 

En la mayoría de los hoteles existen varios departamentos :

• Recepción
• Restaurante 
• Cocina 
• Regiduría de pisos 
• marketing…

Su coordinación es imprescindible para ofrecer un buen servicio al cliente externo.

He observado atraves de varias charlas ,debates ,foros… que existe una gran rivalidad por saber que departamento es mas importante.

No hay un departamento mas importante pues todos son imprescindibles en su conjunto para ofrecer un servicio de calidad.

 En la actualidad el cliente puede valorar la atención recibida  por los diferentes departamentos atraves de los cuestionarios de valoración por departamentos .

En los resultados observaremos  el departamento mejor valorado  .

Trimestralmente es conveniente realizar un balance con los resultados .

Valorando  el departamento mejor valorado ( felicitándolo ) y  tratando de corregir  las incidencias  observadas .

LA FORMACIÓN  DEL PERSONAL  :

• Recepcionista  :idiomas , registros, riesgos laborales …
• 
  
• Cocina : menús  diabéticos, celiacos… manipulación de alimentos..
• 
  
• Restaurante: servir correctamente, colocación , protocolo
• 
  
• Pisos: procedimientos de limpieza, idiomas, registros, riesgos la laborales…

 

Cada departamento necesita una formación especifica y continua para ofrecer un servicio de calidad  al cliente .

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La estimación de tiempos en limpieza y la realidad

 

                                                                                                                                                    Autora : Anabela Vasconcelos pereira

Lo primero que debemos hacer cuando entramos en nuestro trabajo es planificarlo, calcular las tareas que debemos realizar y el tiempo estimado que le dedicaremos . En muchas ocasiones , estes cálculos ,varían dependiendo de algunos factores previsibles, como   el tamaño de la superficie...y en otras ocasiones los factores imprevisibles , aumento de una tarea no estimada inicialmente.

La mejor manera de verificar esto es con un ejemplo :

• Ámbito hospitalario , Técnica de doble cubo
• Tareas: pasillos , holl , rodapiés ,escaleras de cliente , escaleras de personal ,tirar la basura,18 habitaciones ,no incluye hacer las camas, solo desinfectarlas según proceda con baño .
• Tiempo estimado 8 horas - 20 minutos para el bocadillo-10 minutos de desplazamientos.

8 horas = 480 minutos -20min. descanso-10 min .desplazamiento     = total disponible 450 minutos

Zonas comunes tiempo estimado 2 horas aprox. 120 minutos           =total disponible 330 minutos

330 minutos lo divido entre las 18 habitaciones = 18 minutos aprox. por hab.,esto varia de una a otra pues unas serán mas grandes ,otras mas sucias.

si surgen imprevistos como recoger un vaso roto , repasar una hab. por derrames de medicación...este tiempo debemos restarlo al tiempo de la limpieza de las habitaciones.

También utilizará el cálculo :

•  Unidad de productos 
• Tiempo de exposición
• Desplazamientos ( tiempo muerto ) ,imprescindibles , incidentes imprevistos
• Cantidades de disolución según indicaciones de  la ficha técnica 
• Etc

Gobernanta/ supervisora en el ámbito hotelero

En este puesto podremos hacer algo similar a lo anterior, pero con cada tarea que realiza la gobernanta y dividiendo el tiempo en el que debe hacerlo .Este ejercicio os propongo que lo realizeis cada una de forma individual, pues en cada establecimiento las funciones que realiza la gobernanta pueden variar bastante ,esto ya lo aborde en otro articulo http://supervisordelareadepisosenalojamiento.blogspot.com.es/2014/08/hace-algun-tiempo-escribi-un-articulo.html   .

Seguiremos con los números, para ello debemos tener en cuenta el  número de habitaciones totales ocupadas, y las distribuirá entre las limpiadoras. Cada día calculará las habitaciones ocupadas/reservadas para el día siguiente ,donde debemos calcular las limpiadoras necesarias para cubrir el trabajo .

• Calcular según la estimación mensual ,los pedidos de material,

• Calcular consumos de minibar diario de cada habitación y unidades totales de cada producto.

• Calcular la lencería externa  necesaria según ocupación.

• Calcular el material retirado del almacén de limpieza  indicando ;

*Producto

*Cantidad

*Fecha 

*Unidad 

*Persona que lo solicita

Básicamente calculará a cada momento los siguientes parámetros:

1. Las funciones y sus incidencias
2. La distribución 
3. Los tiempos 
4. Los resultados 
5. Las valoraciones...

En resumen calculará ,no solo su trabajo, si no el del personal que tiene a cargo y el resultado final , tanto interno como externo , recordemos que es la responsable de velar por el correcto funcionamiento de pisos y áreas comunes, de personal...
 

                                                            

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La formación y la experiencia laboral ,desvelan nuevas necesidades

 

                                                               Auto; Anabela Vasconcelos Pereira 

Mi experiencia